茶葉質量追溯系統介紹

隨著生活水平的提高，人們對茶葉品質越來越受到關注，國內對茶葉等食品質量相繼出臺了市場準入制度，大力發展無公害茶、有機茶，全面開展綠色農產品基地認證，制定茶葉質量標準，贏在移動幫助各茶葉企業加快建立完整性的追溯體系，建立茶葉質量追溯系統。

 

一、為什么要建立茶葉質量追溯系統?

 

影響茶葉品質的因素

 

一是茶葉種植園的土壤沒有得到很好改良，土壤中重金屬如鉛、砷、鎘等含量超標，土壤酸化嚴重，施肥后金屬殘留，汽車尾氣污染，造成茶葉吸收有毒成分;

 

二是茶葉種植園經營方管理存在疏漏，茶葉生產過程中施用了農藥，卻沒有有效的檢測方法和良好的監管;

 

三是茶葉生產加工企業大多數規模較小、設備簡陋、衛生條件差，導致茶葉在加工過程中被有害微生物污染，影響茶葉品質。

 

二、建立茶葉質量追溯系統，規范茶葉生產，保證茶葉安全

 

為做到茶葉生產有章可循、有標可依，保證茶葉質量安全，在全國要制訂茶葉相關的質量安全的標準，確保茶葉安全生產。對于重點產茶縣還要結合當地實際，制定“茶葉質量安全生產操作規程”、“無公害茶生產技術規范”，有效規范茶葉生產，保證茶葉質量安全，提高茶葉品質和市場競爭力。

 

三、茶葉質量追溯系統功能介紹

 

1、企業信息管理

 

用戶可通過平臺的企業信息管理，維護茶園相關地理環境信息、種植信息等企業相關信息，建立完善豐富的企業信息檔案。

 

2、產品信息管理

 

用戶可通過一碼通平臺的產品信息管理，維護企業相關的茶產品基礎信息、各類茶的介紹、茶的功效、適合人群等信息。

 

3、追溯信息管理

 

用戶通過茶葉質量追溯系統平臺的追溯信息管理，根據各類茶實際種植信息，進行維護每個產品批次的、采摘、加工過程，如日光萎凋、攪拌、炒茶、干燥、揉稔、包裝等，以及產品檢測等信息。

 

4、加密追溯碼生成

 

實現于食品監管追溯管理平臺上直接產生加密追溯二維碼信息，并可進行追溯標簽的打印。

 

5、評價信息管理

 

食品監管追溯管理平臺的評價信息管理，及時的獲取消費者最真實的感受及反饋信息。