秦市全力推進食品安全追溯體系建設

在百姓關注的熱點問題榜單上，食品安全從來都排位靠前。每天入口的食品能不能確保安全，如何確保安全，這是百姓關注的焦點，也是職能部門在積極謀劃和推進的重點工作。記者6月27日從市食品和市場監督管理局獲悉，我市正在加快建設腳步，今年年底前將完成第一批食品安全追溯體系平臺建設。

 

據介紹，經過科學的論證和借鑒外地先進經驗，我市已經形成了“行政執法力推，技術監管支撐，群眾參與共治”三位一體的云追溯、大監管、陽光共治的建設思路，開始穩步實施食品安全追溯體系建設。該體系建設結合國家“互聯網+”行動計劃和“智慧城市”建設要求，運用4G無線傳輸、云存儲、云計算、云監控等互聯網最新技術，創建一個指揮中心，布局“三類終端”，打造“四大模塊”，創建“五個數據子庫”，實現“六全六可”。

 

三類終端：生產經營者應用終端、監管部門監管終端和消費者使用終端。

 

四大模塊：其一，透明安全餐飲模塊。將餐飲全過程搬上網，實現從原料采購到評價全程透明。其二，透明放心菜市場模塊。搭建市場開辦者快檢、監管部門抽檢、第三方復檢“三方聯動”檢測體系。其三，透明合格食品生產模塊。嚴把原材料進廠檢測關和成品出廠質量關，嚴控食品生產過程。其四，透明食品流通模塊。商品信息全程電子化流轉，實現主體責任、商品信息、監督管理、公眾評價等“四個透明”。

 

五個數據子庫：食品生產經營主體信息、食品生產經營主體地理信息、食品信息、食品流向、食品檢驗票證資料等五個數據子庫，并推動數據信息的全面貫通，實現數據統籌和業務協同。

 

六全六可：即全鏈條數據可貫通、全業態可覆蓋、全流程可透明、全社會可參與、全過程可監督、全方位可評價。實現主體信息、食品信息、票證信息、地理信息、流向信息從生產端、批發端到消費端、零售端自動流轉、無縫對接、全程留痕。消費者使用APP可查看商品信息，放心消費，還可以評價市場主體生產經營行為，評價監管部門履職情況，評價商品和服務質量。

 

據悉，我市將在2017年年底前第一批完成的追溯體系平臺建設工作是：1、投資350萬建成食品安全追溯體系應急指揮中心；2、投入200萬將全市100家重點食品安全企業、200家大型商超農貿市場、300家大型餐廳、團餐單位、高校食堂、暑供食堂等共計600家占監管總量60%的食品生產、流通、餐飲企業納入追溯體系平臺建設。第一批示范縣區為山海關區、海港區、北戴河區、昌黎縣。未來2至3年，我市將完成全方位、全業態的追溯體系建設。