江門將建肉菜流通追溯體系：十個追溯子系統(tǒng)

民以食為天，食以安為先。記者近日從市商務(wù)局了解到，江門研究制定了《江門市加快推進肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)實施方案》，提出了江門今年肉菜流通追溯體系建設(shè)的架構(gòu)：按照“一個管理平臺和十個追溯子系統(tǒng)”進行建設(shè)。《方案》將于年底前實施。

 

據(jù)介紹，《方案》中提出的“一個管理平臺”為市級肉類蔬菜流通追溯管理平臺；“十個追溯子系統(tǒng)”包括屠宰、蔬菜批發(fā)、菜市場、超市（賣場）、肉菜配送（專賣）、產(chǎn)銷對接和團體消費等。以生豬定點屠宰廠（場）、批發(fā)市場為中心環(huán)節(jié)，上游連接生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者，下游連接菜市場、超市等零售商和團體消費單位，利用信息化手段，在肉菜流通的各個環(huán)節(jié)中進行信息記錄，最終實現(xiàn)消費者憑菜市場、超市等消費終端購買肉菜的打印小票，能夠追溯到肉菜進入流通領(lǐng)域后各個流通環(huán)節(jié)的來源及責(zé)任人。

 

據(jù)介紹，肉菜追溯體系運用信息技術(shù)實現(xiàn)索證索票、購銷臺賬的電子化，做到流通節(jié)點信息互聯(lián)互通，形成完整的流通信息鏈條和責(zé)任鏈條，形成溯源追責(zé)機制，有利于消費者查詢和維權(quán)，改善消費預(yù)期；有利于增強政府部門對問題食品的發(fā)現(xiàn)和處理能力，提高食品安全監(jiān)管水平。同時，可以使各個流通節(jié)點的信息互聯(lián)互通，形成“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”的質(zhì)量安全追溯體系，變“點監(jiān)管”為“鏈監(jiān)管”，實現(xiàn)肉蔬質(zhì)量安全的全過程監(jiān)管。

 

“建設(shè)肉菜流通追溯體系目的是保障肉類和蔬菜流通的安全、高效，是一項以人為本的民心工程、保障改善民生的實事工程、強化質(zhì)量監(jiān)管的創(chuàng)新工程和轉(zhuǎn)變流通方式的提升工程，具有十分重要的意義。”市商務(wù)局相關(guān)負責(zé)人介紹，通過追溯體系的建設(shè)，變“被動監(jiān)管”為“主動應(yīng)對”，可堅決杜絕不合格、不安全食品流入市場，讓老百姓安全放心消費。