云南三七產(chǎn)業(yè)邁向“標(biāo)準(zhǔn)化” 質(zhì)量可追溯

近期，三七產(chǎn)業(yè)接連迎來兩個標(biāo)準(zhǔn)——《三七種子種苗》國際標(biāo)準(zhǔn)及《無公害三七藥材及飲片的農(nóng)藥殘留與重金屬及有害元素限量》標(biāo)準(zhǔn)，這是云南省實質(zhì)參與國際標(biāo)準(zhǔn)化活動，加強(qiáng)國際標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，提升三七產(chǎn)業(yè)國際競爭力的重大突破。

 

話題

 

進(jìn)入“標(biāo)準(zhǔn)化”時代，云南省三七產(chǎn)業(yè)將迎來怎樣的變化？作為全省生物醫(yī)藥重要產(chǎn)業(yè)，文山三七將如何借助國際標(biāo)準(zhǔn)走向世界舞臺？云南省又將如何繼續(xù)強(qiáng)化中藥材標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)？

 

提升影響力 擴(kuò)大國際市場消費(fèi)

 

三七，是我國中藥材大品種，云南是三七的主產(chǎn)地，產(chǎn)量占到全國三七總產(chǎn)量的98%。目前，云南除文山州外，紅河、玉溪、昆明、曲靖、大理等州市有三七種植，廣西、貴州、四川、廣東等省區(qū)也開始種植三七。現(xiàn)階段，國內(nèi)外對三七的社會需求量在2000萬公斤左右，其中國內(nèi)需求1800萬公斤，出口200萬公斤以上，是云南最具開發(fā)優(yōu)勢與市場潛力的中藥材大品種，也是我省生物醫(yī)藥領(lǐng)域的支柱產(chǎn)業(yè)，占云南省中藥材農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的“半壁江山”。目前，我國以三七為原料或輔料的生產(chǎn)企業(yè)達(dá)1300余家，以三七為原料的制藥工業(yè)總產(chǎn)值約700億元。

 

“要適應(yīng)三七產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，特別是適應(yīng)三七產(chǎn)品國內(nèi)外市場拓展的需要，研究和制定國際標(biāo)準(zhǔn)至關(guān)重要。”省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近期，由昆明理工大學(xué)主導(dǎo)制定的ISO 20408：2017《中醫(yī)藥——三七種子種苗》國際標(biāo)準(zhǔn)由國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）正式發(fā)布，為我省2020年實現(xiàn)三七產(chǎn)業(yè)1000億的發(fā)展目標(biāo)奠定了重要基礎(chǔ)。該國際標(biāo)準(zhǔn)是我國繼人參種子種苗之后制定的第二個中藥材種子種苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是我省制定的第一個中醫(yī)藥方面的國際標(biāo)準(zhǔn)，對于促進(jìn)生物醫(yī)藥和大健康產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供了有益借鑒。

 

《中醫(yī)藥——三七種子種苗》主要內(nèi)容包括了種源、范圍、定義、技術(shù)要求、分級標(biāo)準(zhǔn)及檢驗規(guī)則等內(nèi)容。與我省現(xiàn)行有效的地方標(biāo)準(zhǔn)相比，國際標(biāo)準(zhǔn)最大特點(diǎn)是在于種子種苗分級中充分考慮到了機(jī)械化播種、移栽等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)對種子種苗分級的要求，對種子種苗的重量和形態(tài)進(jìn)行了規(guī)定，還特別規(guī)定了對三七種子種苗的線蟲、根腐病主要病原菌進(jìn)行檢測等要求，可以有效杜絕土壤病害的傳播。

 

“國際標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施，對于從源頭把控三七質(zhì)量，確保三七品種特性，實現(xiàn)三七機(jī)械化栽培、提升三七栽培的規(guī)范化、現(xiàn)代化種植水平具有很強(qiáng)的規(guī)范作用。”這位負(fù)責(zé)人分析，尤其對于進(jìn)一步保護(hù)文山三七道地品牌，實施三七品牌戰(zhàn)略，推動三七國際化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展將起到很好的引領(lǐng)作用，尤其是對三七產(chǎn)品走向國際市場，提升云南三七國際影響力，擴(kuò)大云南三七國際市場消費(fèi)，打造云南生物醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)，推動云南高原特色產(chǎn)品進(jìn)入國際市場具有重要意義。

 

助力標(biāo)準(zhǔn)化 產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展瓶頸

 

作為中國100個最具綜合價值地理標(biāo)志產(chǎn)品——“文山三七”的主產(chǎn)地，近年來，文山壯族苗族自治州全力推動三七產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，文山三七產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局已初步形成，三七種植、加工、流通、科研等產(chǎn)業(yè)鏈日臻完善，去年，文山州境內(nèi)文山三七種植面積達(dá)47.8萬畝，產(chǎn)量2360萬千克，文山三七產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)收入165.1億元，同比增長3.29%。然而，在快速發(fā)展的同時，文山三七產(chǎn)業(yè)也同時面臨著連作障礙和農(nóng)殘和重金屬殘留等發(fā)展瓶頸。

 

“目前，朱有勇院士團(tuán)隊通過5年上千次試驗，在三七連作障礙形成機(jī)理方面取得了重大突破。”省農(nóng)業(yè)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在三七連作障礙機(jī)理研究的基礎(chǔ)上，研究團(tuán)隊利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)從土壤仿生改良、養(yǎng)分仿生管理、生長環(huán)境仿生控制、病害蟲害的生態(tài)控制、土壤仿生修復(fù)等方面模仿道地產(chǎn)區(qū)三七生長特點(diǎn)，實現(xiàn)了三七仿生種植。構(gòu)建的技術(shù)體系在文山、石林和尋甸等區(qū)域成功應(yīng)用，實現(xiàn)了三七種植的優(yōu)質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化。

 

與此同時，三七的農(nóng)藥和重金屬殘留問題也有了“標(biāo)準(zhǔn)”。

 

“大量農(nóng)藥化肥的使用使中藥材的產(chǎn)量越來越高，但質(zhì)量越來越低，藥效越來越差。中藥材品質(zhì)的有效性和安全性引起社會的廣泛關(guān)注。”中國中藥協(xié)會會長房書亭介紹，由文山苗鄉(xiāng)三七股份有限公司、文山學(xué)院文山三七研究院、中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所、SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)（上海）有限公司4家單位發(fā)起，聯(lián)合行業(yè)內(nèi)9家企業(yè)、科研院所、檢測機(jī)構(gòu)研究制定的《無公害三七藥材及飲片農(nóng)藥與重金屬及有害元素的最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)作為中國中藥協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，對推動科研單位與生產(chǎn)企業(yè)緊密結(jié)合，促進(jìn)研究成果在三七生產(chǎn)實踐中應(yīng)用，保障人民用藥安全、提升三七產(chǎn)品品質(zhì)、促進(jìn)三七產(chǎn)業(yè)升級起到積極作用。

 

記者了解到，《無公害三七藥材及飲片的農(nóng)藥殘留與重金屬及有害元素限量》標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害三七藥材和飲片的判定，規(guī)定了無公害三七藥材及飲片中腐霉利、烯酰嗎啉、戊唑醇等206種農(nóng)藥的最大殘留限量、5種重金屬及有害元素的最大殘留極限。其限量指標(biāo)包括必檢農(nóng)藥限量指標(biāo)、推檢農(nóng)藥限量指標(biāo)、重金屬及有害元素限量指標(biāo)。而且還要通過農(nóng)藥殘留量檢測以及重金屬及有害元素含量檢測的方法進(jìn)行檢驗。

 

“目前《中國藥典》對三七的農(nóng)殘和重金屬尚無明確規(guī)定，文山三七的地理標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)也僅規(guī)定了4個農(nóng)殘指標(biāo)。”在中國中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所所長陳士林看來，該標(biāo)準(zhǔn)的制定源于市場的多元化需求，是對現(xiàn)有三七標(biāo)準(zhǔn)體系的提升和補(bǔ)充完善。

 

質(zhì)量可追溯 百姓吃上放心三七

 

“三七標(biāo)準(zhǔn)化工作的重要突破，為推動三七產(chǎn)業(yè)的發(fā)展夯實了基礎(chǔ)。”文山州副州長李春林介紹，隨著三七標(biāo)準(zhǔn)的提升，全省上下一致形成共識，以安全性為主要依據(jù)，對三七進(jìn)行品質(zhì)等級劃分，對此，文山州提出優(yōu)化和提升現(xiàn)有三七標(biāo)準(zhǔn),以農(nóng)藥殘留量為依據(jù),劃分生態(tài)三七、優(yōu)質(zhì)無害化三七、普通三七等不同質(zhì)量等級的三七，并在今后的工作中加大監(jiān)管力度，引導(dǎo)種植戶和企業(yè)不斷提高三七的品質(zhì)和安全性。

 

云南省三七產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)之一的文山苗鄉(xiāng)三七股份有限公司董事長余育啟表示，今后，公司將用標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)提升，在包裝上明確標(biāo)注該產(chǎn)品達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)，給普通消費(fèi)者選擇三七產(chǎn)品時提供簡單明了的判定依據(jù)。此外，用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行原料資源整合,通過向行業(yè)、農(nóng)戶輸出三七良種、提供無公害三七種植技術(shù)指導(dǎo)、打造規(guī)范化三七加工及電子交易平臺。

 

“手機(jī)掃一掃二維碼溯源標(biāo)簽，這盒三七從田間地頭到生產(chǎn)加工所有信息都可以看得到，吃起來也放心。”昆明的李阿姨拿起手機(jī)掃了一下女兒從網(wǎng)上買回來的文山三七粉，高興地說。

 

“在標(biāo)準(zhǔn)逐漸完善的情況下，三七產(chǎn)業(yè)的發(fā)展肯定要和信息化結(jié)合，通過可追溯體系的建設(shè)，讓老百姓吃上放心三七。”余育啟介紹，苗鄉(xiāng)三七目前已經(jīng)建立了全產(chǎn)業(yè)鏈可控可追溯質(zhì)量體系，真正實現(xiàn)從一粒種子開始到用戶嘴里的每一粒產(chǎn)品，全程可控可追溯，并能確保每一個三七產(chǎn)品都可以追溯到哪個車間加工、哪塊地種植、使用哪個品種。

 

云南三七科技有限公司董事長馮學(xué)蘭介紹，2015年，公司引進(jìn)國家中醫(yī)藥管理局中藥資源中心道地保真中藥材全程質(zhì)量控制體系，并獲全國首家、獨(dú)家“7S”品牌認(rèn)證，率先在中藥行業(yè)樹立全產(chǎn)業(yè)鏈全過程質(zhì)控及權(quán)威的第三方質(zhì)量溯源認(rèn)證管理標(biāo)桿，并正與商務(wù)部主導(dǎo)的國家重要產(chǎn)品追溯平臺進(jìn)行對接和融合，“從田間到臨床”的追溯管理保證了老百姓的用藥安全。

 

記者了解到，繼三七產(chǎn)業(yè)“標(biāo)準(zhǔn)化”建設(shè)取得突破后，下一步，我省將繼續(xù)強(qiáng)化中藥材標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，按照“無標(biāo)制標(biāo)、有標(biāo)貫標(biāo)、低標(biāo)提標(biāo)”的原則，緊密結(jié)合中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，新建一批、完善一批、提升一批中藥材品種標(biāo)準(zhǔn)。今年，將重點(diǎn)從黃草烏、滇黃精、白及（現(xiàn)僅有普洱市團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)）等標(biāo)準(zhǔn)化非常薄弱、但又急需規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的中藥材品種著手，研究制定種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、種苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、育苗技術(shù)規(guī)范、栽培技術(shù)規(guī)范、農(nóng)藥使用等標(biāo)準(zhǔn)。