哈爾濱市85個肉菜批發(fā)市場年內(nèi)都將實現(xiàn)可追溯

2017年8月22日，哈爾濱市政府食安委召開食安委成員單位工作會議，會上組建了一支有92名食品專業(yè)領(lǐng)域高端人才的市政府食品安全委員會戰(zhàn)略專家組。據(jù)悉，年內(nèi)哈市85個肉菜批發(fā)市場都要達(dá)到追溯體系建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，確保從農(nóng)田到餐桌食安問題都有據(jù)可查。

 

讓市民吃得放心8個食安委成員單位做了這些事

 

哈市農(nóng)委、畜牧局、糧食局、市場監(jiān)管局、商務(wù)局、教育局、城管局、環(huán)保局8個食安委成員單位分別做了創(chuàng)建工作專題匯報。

 

哈市商務(wù)局開展食品安全宣傳周活動，穩(wěn)步推進(jìn)哈市食品配送體系以及肉菜流通追溯體系建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。

 

哈市市場監(jiān)管局快速啟動一體化信息綜合數(shù)據(jù)平臺建設(shè)，并指導(dǎo)哈市質(zhì)檢院自籌資金500萬元，購置食品安全檢查設(shè)備，擴(kuò)大檢驗參數(shù)544項。

 

哈市環(huán)境保護(hù)局建立編制土壤污染防治工作方案和環(huán)境行政執(zhí)法與刑事司法聯(lián)動機(jī)制。

 

哈市糧食局對市場成品糧油和哈市玉米產(chǎn)區(qū)的8個縣（市）及市郊進(jìn)行了玉米“污染物”含量監(jiān)測。

 

哈市畜牧獸醫(yī)局查處定點屠宰問題企業(yè)4個，搗毀私屠濫宰窩點1個。重點打擊獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營、使用環(huán)節(jié)超劑量等各種違法違規(guī)行為，查處違法案件3起，罰款7.7萬元；開展飼料打假和非法添加行動，查處違法案件2起，罰款6.7萬元。哈市養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)開展企業(yè)自檢1.7萬個樣品，畜產(chǎn)品合格率達(dá)99.7%以上。

 

哈市城管局共清理違法占道經(jīng)營32748處，開展露天燒烤、大排檔等整治工作，露天燒烤點位從587處減少到10余處。開展校園周邊整治活動。

 

哈市教育局推行“陽光食堂”工程建設(shè)，向?qū)W生、社會公開展示學(xué)校食堂的進(jìn)貨查驗、后廚加工、清洗消毒等重點區(qū)域、重要環(huán)節(jié)，讓學(xué)生食堂的“后廚”成為可視、可感、可知的“陽光食堂”。

 

哈市農(nóng)委上半年抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品樣品875個，例行監(jiān)測總體合格率達(dá)到99.6%，同比提高1.2個百分點。檢查生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶779家次，整頓市場12個，罰款9.6萬元；沒收違法種子1000公斤。

 

今后重點抓這五項工作

 

食品安全源頭管控：嚴(yán)控蔬菜中農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖和運(yùn)輸中非法添加，以及“瘦肉精”等問題。

 

食品安全過程監(jiān)管：建立食品藥品安全智慧監(jiān)管平臺，推進(jìn)肉菜、乳制品、食用油等重點產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，年內(nèi)哈市85個肉菜批發(fā)市場都要達(dá)到追溯體系建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，確保從農(nóng)田到餐桌都有據(jù)可查，倒逼企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營。特別是要以哈達(dá)、潤恒等大型農(nóng)產(chǎn)品交易市場為重點，完善食品農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入的銜接機(jī)制，強(qiáng)化對食品運(yùn)輸、倉儲環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

 

食品安全隱患排查：加強(qiáng)“三小”（小作坊、小經(jīng)營、小餐飲）監(jiān)管，加強(qiáng)校園及周邊食品安全綜合治理，建立綜合執(zhí)法、協(xié)作聯(lián)動的長效機(jī)制。

 

餐廚廢棄物監(jiān)管：建立集中收集、資源化利用和無害化處理體系，防止餐廚廢棄物回流餐桌。

 

食品安全責(zé)任體系建設(shè)：全面落實食品安全監(jiān)管責(zé)任。深入推進(jìn)食品安全示范工程和“陽光食堂”建設(shè)，重點建設(shè)一批食品安全示范鎮(zhèn)村、示范街、示范校園、示范店（超市、市場），夯實基層食品安全基礎(chǔ)，健全基層監(jiān)管體系；重點抓好食品安全檢查執(zhí)法。重點對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、餐飲服務(wù)集聚區(qū)等場所持續(xù)開展全面排查，及時鏟除“黑窩點”、“黑作坊”。