石家莊11月底實現食用農產品快速溯源

日前，石家莊市政府下發《石家莊市2018年食品安全重點工作安排》，指出將推進溯源體系項目建設，大力加強食品安全的監管力度。

 

今年省會將加強食用農產品的源頭治理，首先嚴控土壤和水污染。其中城市集中式飲用水水源水質達到或優于Ⅲ類比例為100%；主城區黑臭水體消除比例達到100%；完成禁養區內105個規模養殖場的關閉和搬遷工作；不具備入園條件且污水未經城鎮或園區污水處理廠處理直排環境的涉水工業企業，一律予以關停；完成對崗南、黃壁莊水庫飲用水水源地一級保護區隔離防護設施建設。

 

在食用農產品監管方面，將加強農業面源污染防治。加快推進特定食用農產品禁止生產區域劃定工作，建立健全農產品全程監管體系。種植業方面，大力推行限用農藥定點經營、實名購買制度，嚴禁高毒農藥用于蔬菜、瓜果、中草藥生產。

 

在市場終端銷售方面，省會將督促市場開辦者建立實施“市場準入制度”和“退市制度”，開展食品銷售質量安全提升行動，提升一批大中小兼顧的食品超市（店），新打造5家“放心肉菜示范超市”。實施“餐飲業質量安全提升工程”，80%以上的餐飲單位達到“清潔廚房”標準，80%以上的大型餐飲單位、學校（含托幼機構）食堂等單位的量化等級達到良好以上，獲證餐飲單位“明廚亮灶”全覆蓋。

 

在監管方面，省會將以現代化信息技術為依托，探索創建“互聯網+監管”“機器換人”等智慧監管工作模式。在批發企業、大型商超等16家流通企業設立檢測點，搭建食用農產品快速檢測管理平臺，實現檢測數據實時上傳、檢測任務實時下達及快檢工作實時檢查。利用“餐飲O2O網絡監管平臺”，對全市4500家入網餐飲服務單位進行跟蹤，消除食品安全風險隱患。

 

依托省級農產品監管信息平臺，年底前，國家級和省級農產品質量安全縣、全國糧食大縣、“菜籃子”產品主產縣等基本建立本行政區域內農資和農產品生產經營主體電子信用檔案，積極對接農藥追溯信息平臺，推動農藥全過程可追溯。2018年7月底前，新建5個果品質量安全追溯點。推進食用農產品二維碼溯源管理平臺建設，2018年11月底前，實現食用農產品集中交易市場全覆蓋，實現食用農產品快速溯源。