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柳州魚峰區(qū)加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)
來源:衛(wèi)群科技? ??時(shí)間:2018-08-21 14:24????作者:衛(wèi)群科技編輯 ????瀏覽:
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摘要:近日,為推進(jìn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)工作,督促生產(chǎn)經(jīng)營單位主動(dòng)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任,提升行業(yè)質(zhì)量安全水平,促進(jìn)食品生產(chǎn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,廣西柳州市魚峰區(qū)食品藥品監(jiān)管局...
近日,為推進(jìn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)工作,督促生產(chǎn)經(jīng)營單位主動(dòng)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任,提升行業(yè)質(zhì)量安全水平,促進(jìn)食品生產(chǎn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,廣西柳州市魚峰區(qū)食品藥品監(jiān)管局舉辦2018年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)培訓(xùn)會(huì),轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及各食藥監(jiān)所執(zhí)法人員120余人參加培訓(xùn)。
會(huì)上,魚峰區(qū)食品藥品監(jiān)管局副局長張磊強(qiáng)調(diào),食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人,是食品安全追溯體系建設(shè)主體,應(yīng)當(dāng)根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)并結(jié)合企業(yè)實(shí)際,建立從生產(chǎn)加工到出廠銷售的全過程追溯機(jī)制,實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控、及時(shí)消除食品安全隱患,確保轄區(qū)食品質(zhì)量安全;各監(jiān)管所要結(jié)合食品生產(chǎn)日常監(jiān)管、創(chuàng)建自治區(qū)食品安全城市等工作實(shí)際,指導(dǎo)和監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)企業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代信息化建立追溯體系。
培訓(xùn)會(huì)邀請了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)技術(shù)工程師進(jìn)行授課,闡述了開展食品安全電子追溯體系建設(shè)工作的目的、意義以及建立食品安全追溯體系的具體措施,加強(qiáng)各個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)對追溯體系的直觀了解,為進(jìn)一步推進(jìn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)工作的開展奠定了基礎(chǔ)。下一步,該局將以食品生產(chǎn)全過程記錄檢查為重點(diǎn),指導(dǎo)和監(jiān)督企業(yè)建立信息化追溯體系,提高食品質(zhì)量安全水平,構(gòu)筑食品安全防線。
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