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常州強化食鹽安全溯源管理 確保用鹽安全
來源:衛群科技? ??時間:2017-02-24 10:32????作者:衛群科技編輯 ????瀏覽:
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摘要:2月23日上午,從常州市食鹽安全總體情況新聞通氣會上了解到,這段時間常州食鹽供應及時有序、質量安全穩定、碘鹽三率都保持在較好水平,常州市民食鹽安全意識也有了明顯提高。 根據去...
2月23日上午,從常州市食鹽安全總體情況新聞通氣會上了解到,這段時間常州食鹽供應及時有序、質量安全穩定、碘鹽“三率”都保持在較好水平,常州市民食鹽安全意識也有了明顯提高。
根據去年對常州食鹽消費問卷調查來看,發放調查問卷4000份,收回3884份,有超過87%的市民選擇購買加碘鹽,有70%的市民選擇在大型超市和社區店購買食鹽。越來越多的市民認識到科學補碘的重要性,更愿意從正規渠道購買食鹽。
同時,根據衛生部門監測結果,去年常州碘鹽覆蓋率為98.94%,碘鹽合格率為94.3%,合格碘鹽食用率為93.3%,其中合格碘鹽食用率連續多年保持在90%以上,在全省保持較好水平。
現在食鹽無論是外包裝還是產品質量來講,都較以往有明顯提高。從去年省鹽業質量監督檢測站抽檢情況來看,常州的食鹽抽檢合格率達到了100%。
近年來,常州食鹽批發企業的食鹽儲備量都超過本市1個月正常消費量,食鹽庫存充足,同時,食鹽配送體系不斷完善,配送響應能力大幅度提升,全年沒有發生食鹽緊缺情況。
但近年來,食鹽市場仍不太平,涉鹽刑事案件仍時有發生,常州查處了3起危害食鹽安全刑事案件,涉案人員13人,判刑8人,其中用工業鹽加工食品案件2起,人民法院以生產、銷售有毒有害食品罪判刑6人;假冒小包裝食鹽案件1起,人民法院以銷售不符合安全標準的食品罪判刑2人。
對此,常州市鹽務管理局不斷加強食鹽市場安全管理的保障措施,在完善多部門聯合監管機制,強化食鹽供應管理,強化涉鹽違法行為打擊力度,強化食鹽全過程安全監管的同時,強化食鹽質量安全電子溯源管理。按照“來源可追溯、責任可追究”的要求,對進入常州食鹽市場各類食鹽產品的跟蹤監督檢查,對追溯功能不全、查詢不到位、產品信息不齊全的食鹽生產或批發企業進行提示和告知,督促其食鹽產品上質量安全電子溯源系統,以確保常州食鹽質量安全。
