大慶將進入食品質(zhì)量安全可追溯時代

食品可追溯體系建設(shè)是一項民生工程和公益事業(yè)。日前，記者從大慶市食藥監(jiān)局獲悉，《大慶市推進食品生產(chǎn)加工企業(yè)大數(shù)據(jù)互聯(lián)網(wǎng)可追溯系統(tǒng)實施方案》已下發(fā)，今年，大慶市將通過完善食品生產(chǎn)加工企業(yè)可追溯體系建設(shè)、建立食品生產(chǎn)加工企業(yè)可追溯體系大數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)重點食品向上可追溯源頭、向下可追蹤流向。

 

可追溯體系見證食品生產(chǎn)過程

 

今年，大慶市將著力完善食品加工企業(yè)可追溯體系建設(shè)，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)通過建立和完善原材料入廠查驗記錄、生產(chǎn)過程控制記錄、出廠檢驗銷售等記錄建立其產(chǎn)品可追溯體系。實現(xiàn)通過產(chǎn)品的生產(chǎn)日期或批號能夠追溯產(chǎn)品的制造過程和原料來源，實現(xiàn)其產(chǎn)品的可追溯。讓有條件的企業(yè)建設(shè)可追溯平臺，通過自己建設(shè)網(wǎng)站、商品條碼、二維碼或其他APP系統(tǒng)，公布產(chǎn)品制造信息，實現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯、可查詢。

 

重點食品將入可追溯平臺

 

重點食品錄入“可追溯平臺”，讓食品從哪來到哪去都可查詢。通過調(diào)研、分析和研討，大慶市將設(shè)計并構(gòu)建可追溯體系數(shù)據(jù)模塊，構(gòu)建或選擇可追溯體系平臺模型。部分食品生產(chǎn)加工企業(yè)可在平臺上錄入產(chǎn)品相關(guān)信息，建立食品生產(chǎn)加工企業(yè)可追溯體系大數(shù)據(jù)庫，通過軟件平臺實現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上可查詢、可追溯，此平臺將設(shè)企業(yè)產(chǎn)品信息錄入、監(jiān)管檢查和消費者查詢3個端口。

 

大慶市還將加快信息共享共促公共平臺建設(shè)，2018年，將重點推進可追溯平臺和政府公共平臺的對接，實現(xiàn)企業(yè)數(shù)據(jù)輸入規(guī)范化、常態(tài)化，加強平臺運行信息收集和意見反饋，不斷完善公共平臺建設(shè)。重點推進嬰幼兒配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒、啤酒、糕點等重點食品上平臺。研究縣區(qū)局監(jiān)管信息錄入方式，探索食品安全監(jiān)管信息政務(wù)公開平臺與追溯體系平臺信息的共享機制，實現(xiàn)兩個平臺互應(yīng)、兩種信息互動、信息公開、查詢方便、監(jiān)管有利的食品質(zhì)量安全可追溯平臺運行機制。

 

可追溯體系預(yù)計7月初步完成

 

未來，消費者購買的可追溯食品，將可通過可追溯平臺查詢相關(guān)質(zhì)量安全信息。據(jù)了解，大慶市可追溯體系預(yù)計將于本年度7月初步完成。8月至12月期間，選擇5至10家食品生產(chǎn)加工企業(yè)作為大數(shù)據(jù)互聯(lián)網(wǎng)可追溯示范企業(yè)，指導(dǎo)企業(yè)登錄政府或第三方平臺，錄入產(chǎn)品制造信息，讓消費者通過可追溯平臺查詢相關(guān)企業(yè)產(chǎn)品制造信息，查驗其可追溯性。

 

在企業(yè)錄入數(shù)據(jù)和消費者查詢過程中，收集軟件運行過程中存在的問題和不足，大慶市將不斷完善和改進平臺功能。同時，引導(dǎo)相關(guān)食品生產(chǎn)加工企業(yè)自我完善可追溯體系，自愿使用可追溯體系網(wǎng)絡(luò)平臺，接受消費者監(jiān)督和查詢。讓越來越多的食品生產(chǎn)加工企業(yè)信息進入食品質(zhì)量安全可追溯平臺，實現(xiàn)信息公開，查詢方便，監(jiān)管有力，為消費者營造樂于消費可追溯食品的消費環(huán)境。