茶葉推行“從茶園到茶杯”全程追溯機制

從古至今，茶葉都是我們日常生活的必需品，在世界上，茶與咖啡、可可并稱三大飲料，曾被世界衛生組織列為六大保健飲品之首。

 

作為一種普及性飲品，茶葉質量安全尤其是農藥殘留超標問題備受關注。從上世紀70年代開始，世界各國先后制定或不斷修訂茶葉產品的農藥最大殘留限量標準。我國是全球最大的茶葉生產國和消費國，一直重視茶葉的質量安全，每年都開展茶葉質量安全例行監測、專項監督和風險評估。

重視茶葉質量安全，不僅是確保消費者“舌尖上的安全”的客觀需要，也是提升茶葉品質、打造茶葉品牌的必然選擇。然而，我國茶葉種類多、分布廣，覆蓋20個省900多個縣，茶葉生產又涉及從土壤、投入品、環境、采摘到加工生產和包裝運輸等各個環節，保障茶葉質量安全仍任重而道遠。

 

保障茶葉質量安全，關鍵在于源頭治理、全程追溯。各地茶區要提高茶葉質量安全意識和品牌意識，宣傳和落實《食品安全法》，嚴格執行最新出臺的《食品中最大農藥殘留限量》國家標準，加強聯合執法，規范農藥市場，嚴厲打擊銷售和使用高毒、劇毒、高殘留農藥行為，構建食品安全社會共治新格局；要積極探索小產區生產模式，加強茶園投入品監管，推廣無公害種植和綠色防控技術，推進茶葉“三品一標”認證與監管，建設綠色生態有機茶園；要引導茶企發展清潔化生產，開展茶葉質量追溯體系建設，建立從鮮茶葉收購、生產、加工、包裝、貯運、營銷全過程的產品標識和追溯制度，以及茶葉質量安全產地準出與市場準入相配套的產銷銜接機制。