鄂爾多斯市食藥監局全力推進食品安全可追溯體系建設

今年以來，鄂爾多斯市食品藥品監督管理局大力推進食品安全可追溯體系建設，計劃在年底前全部建成并使用電子食品安全追溯系統，努力實現食品質量安全“源頭可溯、去向可追、問題可查、風險可控”，全力營造安全放心的飲食用藥環境。

 

食品生產者應當按照有關法律法規要求分別對其原輔料購進、生產過程、產品檢驗和銷售去向等如實記錄，保證數據的真實、準確、完整和可追溯性。食品生產企業通過建立食品安全追溯體系，客觀、有效、真實地記錄和保存食品質量安全信息，實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控，發生質量安全問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究，切實落實質量安全主體責任，保障食品質量安全。

 

全市在產的食品生產企業將采用信息化手段建立追溯體系，并能生成二維碼溯源標簽在產品上使用；食品生產企業建成的電子追溯系統將實現與全市食品安全追溯平臺的對接。