博州食藥監管局五項措施抓好重點食品生產企業食品安全追溯體系建設工作

按照國務院加快推進重要產品追溯體系建設意見的總體要求，為進一步推進重點食品生產企業建立食品安全追溯體系建設，博州食藥監局采取五項措施，加快推進食品生產企業建成食品安全來可查、去可追、責可究的全程追溯體系，強化食品生產全過程質量安全管理與風險控制。

 

一是通過組織集中宣貫、業務培訓等方式宣傳《食品安全法》、《食品生產通用衛生規范》等有關追溯管理規定，提高企業對建立食品安全追溯體系的認識，切實讓企業深刻認識建設食品安全追溯體系系法定義務與責任。

 

二是按照自治區“企業建立、部門指導、分類實施、統籌協調”原則，選擇部分企業作為試點，分步驟、分批次建立食品安全追溯體系。目前，州食藥監管局負責6家企業日常監管，已全部建立食品安全追溯體系，其中年產值超億元的大型食品生產企業有2家，分別為糖廠和酒精廠，糖廠還通過了國際互認的HACCP認證（食品安全管理體系認證）；其中高風險白酒企業有3家，精煉植物油企業1家。2017年州食藥監系統將繼續推進食品添加劑、白酒、食用植物油重點食品生產企業食品安全追溯體系建設，按照不同食品類別有針對性的分類指導，規范各環節追溯信息記錄管理、存檔，確保追溯信息準確、完整、規范、可溯。

 

三是對申請《食品生產許可證》行政審批的企業，在審批中重點審核食品安全追溯體系的建立和運行情況，對存在的問題限期整改，健全完善食品安全追溯體系。

 

四抓好督查指導工作。州食藥監管局將繼續努力探索學習新經驗、新方法，加強對縣市工作進行督查指導，確保年底之前完成重點食品生產企業建立并有效運行食品安全追溯體系。及時將有關文件通知、記錄表格上傳州食藥監管局網站，方便查閱、調用。同時加強與企業聯系，及時給予咨詢輔導，解決企業困惑問題。

 

五是鼓勵有條件的企業采用先進適用的現代化信息技術手段，對產品實行二維碼溯源標簽、條形碼、射頻識別等電子信息追溯，對全環節和各項記錄實行信息化管理。