如何通過食品標簽判斷食品的真實屬性呢？

一看產品名稱：通過食品名稱分辨食品的真實屬性，當從食品名稱本身無法獲知食品的真實屬性時，可以在標簽上尋找廠家對于食品真實屬性的標注。當產品風味僅來自于所使用的食用香精香料時，不應直接使用該配料的名稱來命名。

 

比如，食品中僅添加了草莓風味的香精香料，要標注為“草莓味××”，如果食品中添加了草莓果肉或果漿，則可標注為“草莓××”。 

 

二看配料表：通過配料表分辨食品類別。配料表中各配料的標示應真實、準確。按照食品配料加入的質量或重量計，按遞減順序一一排列。也就是說排在配料表最前面的食材是這個產品的主要生產原料。比如，酸牛乳飲品配料表的第一位是水，而酸奶配料表的第一位是生牛乳。 

 

三看營養成分表：看過了食品名稱和配料表之后，還要結合營養成分表來確定食品的營養價值以及是否適合自己食用。比如，酸牛乳飲品由于添加了一定量的水，所以蛋白質和脂肪含量相對較低，而酸奶的蛋白質和脂肪則相對較高。