二維碼食品質(zhì)量追溯系統(tǒng)介紹

隨著人們對(duì)生活質(zhì)量的提高，對(duì)于食品安全要求越來(lái)越高，加上頻繁發(fā)生的食品安全問題，對(duì)食品的來(lái)源越來(lái)越注重。質(zhì)量追溯系統(tǒng)，讓消費(fèi)者看到食品生產(chǎn)、加工和運(yùn)輸?shù)娜^程，讓企業(yè)管理更透明化。

　　

質(zhì)量追溯系統(tǒng)，集數(shù)碼防偽認(rèn)證、物流追蹤與質(zhì)量追溯等多項(xiàng)功能構(gòu)成的實(shí)用型一體化的數(shù)字身份管理系統(tǒng)，是企業(yè)營(yíng)銷過程必備的現(xiàn)代化管理手段。能夠?yàn)楣芾韺印?zhí)行層和業(yè)務(wù)層提供各自所需的各種質(zhì)量信息和物流信息，對(duì)產(chǎn)品在整個(gè)生命周期的質(zhì)量進(jìn)行系統(tǒng)的管理、控制、評(píng)價(jià)和追溯。

　　

一、質(zhì)量追溯系統(tǒng)的原理是什么?

　　

質(zhì)量追溯系統(tǒng)集成應(yīng)用了計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)通信、信息編碼和數(shù)碼噴印印刷等高新技術(shù)，結(jié)合全新的物流追溯管理理念。系統(tǒng)通過為每件商品提供(在產(chǎn)品或包裝上印貼)一個(gè)相當(dāng)于該商品身份證的20位數(shù)碼(商品身份碼)，借助手機(jī)微信或者PC端網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)商品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、消費(fèi)者之間的商品信息互聯(lián)互動(dòng)，為企業(yè)解決商品溯源、防偽、防竄貨等一系列問題。

　　

二、質(zhì)量追溯系統(tǒng)為消費(fèi)者追溯哪些信息呢？

　　

對(duì)于食品類二維碼溯源系統(tǒng)，可根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行定制。對(duì)于種子行業(yè)，則由相關(guān)文件要求：追溯四大要素，品種名稱，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱，單元識(shí)別代碼和追溯網(wǎng)址；對(duì)于農(nóng)藥行業(yè)，則要求：產(chǎn)品名稱，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱，包裝類別，成分，劑型和毒性；對(duì)于白酒行業(yè)，則要求：產(chǎn)品信息，生產(chǎn)信息，設(shè)備信息，設(shè)施信息和人員信息......對(duì)于不同行業(yè)，文件要求不一樣。

　　

對(duì)于食品行業(yè)，暫無(wú)相關(guān)文件強(qiáng)制性要求，根據(jù)行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有的追溯情況，一般包含種植過程，原材料運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)，原材料加工，產(chǎn)品生產(chǎn)，產(chǎn)品出入庫(kù)，物流信息，終端門店銷售等全過程，企業(yè)會(huì)根據(jù)自身情況進(jìn)行刪減等。

　　

三、二維碼溯源系統(tǒng)開發(fā) 多方利好

　　

系統(tǒng)包括兩個(gè)節(jié)點(diǎn)：一是食品生產(chǎn)企業(yè)通過二維碼集中展現(xiàn)整個(gè)食品的種植、加工、運(yùn)輸、銷售過程；二是消費(fèi)者通過電子終端獲取完整溯源信息并可以在線購(gòu)買。

　　

這牽扯到兩個(gè)利益主體，一是食品生產(chǎn)企業(yè)，二是消費(fèi)者。食品溯源通過對(duì)信息的上載與分享，既能提升食品企業(yè)的品牌公信力，增強(qiáng)消費(fèi)者信任，又能滿足消費(fèi)者知情權(quán)，解決農(nóng)產(chǎn)品安全問題。

　　

我國(guó)食品安全問題，已經(jīng)嚴(yán)重影響消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)食品的判斷，不少消費(fèi)者寧可花費(fèi)更貴的價(jià)格都不愿意選擇國(guó)產(chǎn)食品。質(zhì)量追溯系統(tǒng)在食品行業(yè)，起著一定的破冰作用，通過圖文形式讓消費(fèi)者看到餐桌上的食品從何而來(lái)，安不安全等。