蟹交所蘇州上線 大閘蟹質量可全程追溯

為核心業務的全國螃蟹交易平臺——蟹交所在蘇州正式上線運營，此平臺開通后，不僅可以實現產業鏈上的供需雙方直接交易，還可以解決生產、交易、加工、冷鏈物流、產品質量可追溯等一系列問題。

 

據了解，我國大閘蟹產地主要集中在江蘇省、安徽省、湖北省等地，每年總產量約在80萬噸左右，其中江蘇省占市場份額的44%以上，并且多為高品質蟹。

 

但與市場旺盛需求形成鮮明對比的是，近年來，全國大閘蟹供應鏈體系發展則相對滯后。以主產區江蘇省為例，目前還沒有一個規?；?、標準化的大閘蟹集中交易、流通中心。這嚴重阻礙了水產養殖業的發展，制約著產業鏈條的延伸。在一些大閘蟹產區，行業還停留在原始的市場批發階段，假冒偽劣、短斤缺兩的現象時有發生，建立規范化的全國蟹交易網絡平臺勢在必行。

 

蘇州市鮮交臺農業發展有限公司總經理王強介紹，“蟹交所”成立后，供需雙方可以通過平臺了解市場供需兩端的實際情況，打破傳統信息流的單向傳送模式，以“消費需求反向定制供應端”為邏輯。一切從B端消費者的需求出發，通過位于大閘蟹生鮮供銷一線的B類商戶集中原始需求，再通過平臺技術系統自動集合同類同質訂單并根據系統中的供應商打分和平價體系來合理分配定單，直接面向水產養殖基地或市場進行采購，消除原有流通鏈路當中各種中間環節，精準地打造需求和供給兩端的雙螺旋，為廣大直接和間接用戶提供更為優質新鮮、價低、安全可追溯的大閘蟹。

 

此外，“蟹交所”將向全國組織供貨渠道并吸引養殖戶通過公司平臺進行線上銷售、信息收集和數據統計。相關企業通過完善的平臺技術系統自動集合同類同質訂單并根據系統中的供應商打分和平價體系來合理分配定，并根據自身較完善的物流體系在全國進行供需信息收集和供應鏈兩端的雙向銷售蘇州鮮交臺農業發展有限公司將以網絡化、規范化、專業化、創新化的運營能力，力爭在三年內做到大閘蟹行業批發的領頭企業。

 

在發布會現場，中國漁業協會河蟹分會會長李國平向蘇州市鮮交臺農業發展有限公司總經理王強授予“中國螃蟹交易平臺”牌。江蘇省淡水水產研究所研究員周剛認為，隨著“蟹交所”的成立，今后如何規范中華絨毛蟹的養殖、提高蟹品質和促進蟹市場有序、健康發展，以及提高一定規模的蟹養殖戶的增產、增收等，“蟹交所”將逐步完善一些操作規則和執行措施。