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調兵山市食品安全追溯體系已納入104戶
來源：衛群科技? ??時間：2018-08-17 09:58????作者：衛群科技編輯 ????瀏覽：
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摘要：為進一步加強食品質量監管，構建流向清晰、質量可靠、全程可追溯的食品安全體系，調兵山市逐步開展食品安全追溯體系建設工作。 目前，調兵山市已將餐飲服務單位和學校食堂納入監管追...
為進一步加強食品質量監管，構建流向清晰、質量可靠、全程可追溯的食品安全體系，調兵山市逐步開展食品安全追溯體系建設工作。
目前，調兵山市已將餐飲服務單位和學校食堂納入監管追溯體系104戶，錄入原材料采購記錄9969條信息，錄入供應商基本信息239條，錄入從業人員入職信息349條，每日晨檢記錄錄入634條，錄入菜譜1638條。
通過開展食品安全追溯體系建設工作，實現了食品正向可追蹤、逆向可溯源，確保在發生問題時能夠查清流向、查明原因、明確責任，嚴守從農田到餐桌的每一道防線。
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